サポニン

大豆サポニンは活性成分のひとつで、大豆に含有する配糖体と呼ばれるものです。 大豆サポニンは、苦味など大豆製品の風味に影響します。 ところが、大豆サポニンは、最近は重要な成分だと認識されてつつあります。

大豆サポニンは、人の体に害のある物質を、体の外へと出す力があり、そのため便秘解消や消化器系のガン予防に貢献するといわれています。 それに特に無駄な糖分や脂肪を体の外に出してくれるとされていて、中性脂肪の低下やダイエット効果もあると期待されています。

大豆サポニンには、酸化しすぎた脂質が誕生するのを妨げる効果や酸化を防ぐ効果が動脈硬化の予防やガンの予防、お肌の老化防止にも効果的と言われています。
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