寒天ダイエットメニュー

寒天(かんてん)は、テングサやオゴノリなどの紅藻類を煮てできた「ところてん」を凍らせてから乾燥させたものです。
寒天の主な生産地といえば長野県です。
江戸時代に残ってしまったところてんを冬の寒い戸外に捨てておいたところ、寒さで凍って乾物になったのが寒天のルーツいわれています。
寒天はあらゆる食品のなかで食物繊維の含有量が一位です。
近年では、この寒天が単にダイエットだけでなく生活習慣病のリスク軽減効果があるということがわかってきました。

便秘、ダイエットに寒天の力！,BR> 寒天は食物繊維が多くて、寒天100g中、80.9％が食物繊維です。だから、ダイエットに最適です。

血圧・コレステロール・血糖値を整える!
寒天の食物繊維が、腸の中で水分とともに余分な塩分や脂肪分やコレステロールを吸収し、排出するので、血圧やコレステロール値が降下します。
コレステロール値が下がる事で血糖値も安定します。また、食物繊維の多糖類が腸壁にまとわりついて。
食物繊維を摂って膨れたものが胃や腸の中を移動すると、糖が腸から吸収される速さも緩やかになり血糖値の上昇も抑制されます。

＞ダイエットの基本を学ぼうのトップページ