ポリフェノール効用

ポリフェノール (polyphenol) とは、ポリ（たくさんの）フェノールという意味で、分子の中にいくつかのフェノール性ヒドロキシ基（ベンゼン環、ナフタレン環などの芳香環に結合したヒドロキシ基）をもつ植物成分をまとめてそう呼んでいます。 ポリフェノールの効能は、体内に摂取、蓄積された悪玉コレステロールの一種であるLDLコレステロールの酸化を抑制し、高血圧、動脈硬化を原因とした脳血管障害、心臓病などといった病気を防ぐことです。 ポリフェノールにはたくさんの種類がありますが、お茶のポリフェノールは、胃がんの抑制に高い効果を期待できることが判明しています。
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